2 su bardağı taze irmik
2 su bardağı beyaz şeker
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı tereyağı veya margarin yağ
8 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
isteğe bağlı olarak Antep fıstığı veya fıstık içi de kullanılabilir.
300 gr dondurma
Dondurmalı İrmik Helvasının Yapılışı Dondurmalı irmik helvası için bir tencere içerisine süt ve şeker konur. Kısık ateşte ısınan süt şeker eriyene kadar karıştırılır. Dondurmalı irmik helvası için hazırlanan bu karışım diğer aşamalar için kenarda bekletilir. Geniş bir tencere içerisine tereyağı ve margarin yağı ile birlikte irmik ve ceviz içi kavrulur. İrmikler kavrulunca kenarda bekletilen süt ilave edilerek irmikler pişene kadar karıştırılır.İrmik helvası piştikten sonra en az 10 dakika dinlenmesi gerekir. Bu uygulamalar tamamlandıktan sonra irmik helvası servise hazır hale gelir. Servis tabaklarına konulan irmik helvasına dondurma top top ilave edilerek servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder